في متابعة يومية لحركة الأسواق، يرصد موقع "صوت" أسعار الأسماك داخل سوق العبور للجملة خلال تعاملات اليوم، حيث أظهرت بيانات التداول تفاوتًا واضحًا بين الأصناف وفقًا للنوع والجودة وحجم المعروض، فيما تصدر فيليه البلطي قائمة الأعلى سعرًا، بينما حافظ البلطي على مستويات مستقرة نسبيًا.
وسجل البلطي 1 سعرًا تراوح بين 72 و76 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر البلطي 2 نحو 69 إلى 71 جنيهًا للكيلو، وسط استقرار نسبي في حركة التداول داخل السوق، مع استمرار توافر الكميات المعروضة.
أما البلطي الأسواني، فقد شهد تفاوتًا ملحوظًا في الأسعار، حيث تراوح سعر الكيلو بين 30 و80 جنيهًا، ويرجع هذا الاختلاف إلى تفاوت الأحجام والجودة ومصدر المعروض، إلى جانب طبيعة حركة البيع والشراء داخل السوق.
فيليه البلطي يتصدر قائمة الأعلى سعرًا
واصل فيليه البلطي تسجيل أعلى مستويات سعرية بين الأصناف المرصودة، حيث تراوح سعر الكيلو بين 75 و275 جنيهًا، متأثرًا بدرجة التجهيز ونسبة التصافي وجودة المنتج، وهي عوامل تجعل سعره يختلف بشكل كبير مقارنة بالأسماك الكاملة.
الجودة وحجم المعروض يحددان حركة الأسعار
وتعكس فروق الأسعار داخل سوق الأسماك اختلاف العوامل المؤثرة في التسعير، إذ تلعب جودة المنتج، وحجم المعروض، وتكاليف النقل والتجهيز، ومستويات الطلب دورًا رئيسيًا في تحديد السعر النهائي.
ويواصل المستهلكون متابعة أسعار الأسماك بشكل يومي، خاصة مع تنوع الاختيارات بين الأسماك الطازجة والمنتجات المجهزة، في ظل استمرار حركة التداول داخل سوق العبور باعتباره أحد أهم الأسواق المحددة لاتجاهات الأسعار.
ومن المتوقع أن تظل حركة الأسعار مرتبطة خلال الفترة المقبلة بمعدلات المعروض وحجم الطلب، مع استمرار متابعة الأسواق لأي تغيرات في حركة التداول.
