شهدت أسواق الجملة للخضروات، اليوم، حالة من التباين السعري بين الأصناف الرئيسية، حيث حافظت البطاطس والبصل على مستويات سعرية مستقرة نسبيًا، في حين سجلت بعض المنتجات، وعلى رأسها الكوسة والجزر والفاصوليا، مستويات مرتفعة مقارنة بعدد من الأصناف الأخرى، وسط استمرار تأثير عوامل العرض والطلب وحجم المعروض اليومي في الأسواق.
وتراوحت أسعار البطاطس بين 12 و17 جنيهًا للكيلو داخل أسواق الجملة، لتظل ضمن السلع الأكثر استقرارًا خلال الفترة الحالية، مدعومة بتوافر كميات جيدة من المحصول واستمرار تدفق المعروض إلى الأسواق.
وفي قطاع البصل، سجل البصل الأبيض أسعارًا تراوحت بين 7 و10 جنيهات للكيلو، بينما تراوح سعر البصل الأحمر بين 6 و8 جنيهات، ما يعكس حالة من التوازن بين الإنتاج والطلب، خاصة مع دخول كميات جديدة من المحصول إلى الأسواق المحلية.
الكوسة والجزر في صدارة الارتفاعات
وأظهرت بيانات التداول أن الكوسة جاءت ضمن أكثر الأصناف ارتفاعًا، حيث تراوح سعر الكيلو بين 9 و17 جنيهًا، وهو فارق سعري يعكس اختلاف مستويات الجودة ومناطق التوريد.
كما سجل الجزر بدون عروش أسعارًا تراوحت بين 10 و20 جنيهًا للكيلو، ليعد من بين أعلى الأصناف تداولًا من حيث متوسط السعر، في ظل زيادة الطلب من جانب المستهلكين وتفاوت الكميات المطروحة يوميًا.
وحافظت الفاصوليا على مستوياتها المرتفعة نسبيًا، إذ تراوح سعر الكيلو بين 30 و35 جنيهًا، لتظل من أعلى الخضروات سعرًا داخل سوق الجملة، مدفوعة بانخفاض المعروض مقارنة ببعض المحاصيل الأخرى وارتفاع تكاليف الإنتاج والجمع والنقل.
الباذنجان والفلفل ضمن الفئات الاقتصادية
وفي المقابل، واصل الباذنجان تسجيل مستويات سعرية منخفضة نسبيًا، حيث تراوح سعر الباذنجان البلدي بين 4 و7 جنيهات للكيلو، والباذنجان الأبيض بين 4 و7 جنيهات أيضًا، بينما سجل الباذنجان الرومي أقل الأسعار بين الأصناف المتداولة عند مستويات تراوحت بين 2 و5 جنيهات للكيلو.
أما الفلفل الرومي البلدي والفلفل الرومي الصوب، فتراوحت أسعارهما بين 10 و12 جنيهًا للكيلو، في حين سجل الفلفل الحامي البلدي نطاقًا سعريًا أوسع بين 5 و12 جنيهًا للكيلو، نتيجة تفاوت الجودة والكميات الواردة للأسواق.
مؤشرات السوق
تشير حركة التداول الحالية إلى أن السوق يشهد وفرة نسبية في عدد من المحاصيل الأساسية، وهو ما ساهم في الحفاظ على استقرار أسعار البطاطس والبصل والباذنجان، بينما لا تزال بعض الأصناف مثل الفاصوليا والكوسة والجزر تتحرك عند مستويات أعلى بفعل التغيرات اليومية في حجم المعروض والطلب.
ويتوقع متعاملون في سوق الخضروات استمرار حالة التذبذب المحدود خلال الأيام المقبلة، مع بقاء الأسعار مرتبطة بمعدلات التوريد من المحافظات المنتجة وحجم الطلب الاستهلاكي في الأسواق المحلية.
